Работа: в Екатеринбурге , 1 вакансия

Что вам предстоит делать:

• Обучение и контроль пекарей в части соблюдения технологии приготовления хлебобулочных изделий
• Обучение и контроль кухонных работников в части приготовления начинок для хлебобулочных изделий, напитков
• Обучение и контроль изготовителей замороженных полуфабрикатов
• Обучение и контроль кондитеров
• Разработка ТТК на хлебобулочную продукцию, кондитерскую продукцию, замороженные полуфабрикаты, напитки​

Что нужно знать и уметь:

• ​Принципы работы с тестом, начинками, замороженными полуфабрикатами

...